In Olivenöl confierter Rotbarsch mit Oliven-Gremolata und gebackenen Kirschtomaten

In Olivenöl confierter Rotbarsch mit Oliven-Gremolata und gebackenen Kirschtomaten

In Olivenöl confierter Rotbarsch mit Oliven-Gremolata und gebackenen Tomaten #rezept #gourmetguerilla #confieren #FischHeute gibt es tolle Neuigkeiten für alle, die Fisch eigentlich sehr lieben, mit der Zubereitung aber bisher immer ein bisschen auf Kriegsfuß standen. Ich weiß wovon ich spreche: Gebratener Fisch klebt bei mir erst schön in der Pfanne fest, um gleich darauf dann in 1.000 Stücke zu zerfallen. Außerdem müffelt die ganze Wohnung hinterher recht penetrant. Gedünsteter Fisch zerfällt zwar weniger, ist…

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{Veganer Quickie} Gemüseteller mit Roter Bete, würzigem Bulgur, eingelegten Möhrchen und scharfer Avocado

{Veganer Quickie} Gemüseteller mit Roter Bete, würzigem Bulgur, eingelegten Möhrchen und scharfer Avocado

Bulgur, Rote Bete, eingelegte Möhren und Avokadocreme #rezept #vegan #gourmetguerillaWer beim Thema „Vegan” immer reflexartig an pappartige Klötze von Tofu, Unmengen fettiges Mandelmus oder katzenfutterartiges Trockensoja denken muss, ist hiermit herzlich eingeladen, das ganze Zeug einfach mal zu vergessen. Schnell weg mit dem schrecklichen Gedanken!

Auch wird die vegane Küche in meinen Augen viel zu häufig zu einer Art Ersatzküche für Fleischprodukte gemacht: Da werden Schnitzel…

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Blumen für Inga. Oder wie sich dein Leben in einer Minuten ändern kann. Und was wir alle dagegen tun können.

Blumen für Inga. Oder wie sich dein Leben in einer Minuten ändern kann. Und was wir alle dagegen tun können.

Blumen für Inga #flowersforinga #gourmetguerillaDer Mensch ist ein sehr possierliches Tierchen. Er lebt in großen Gruppen zusammen, hat Freude an Geselligkeit und Spielen, mag Essen und Sex, schätzt Ablenkungen und die intensive Beschäftigung mit kleinen Ärgernisse des Lebens über alles. Der Mensch ist eine Spezies, die außerdem ein Bewusstsein dafür entwickelt hat, dass seine Existenz endlich ist. Wir sterben irgendwann. Der Zeitpunkt ist…

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{Test&Taste*} Herbstrosa Apfel-Maronensuppe mit handfesten Schinken-Croutons aus dem Soup & Blend. Und 2 der kochenden Mixer als Giveaway für euch.

{Test&Taste*} Herbstrosa Apfel-Maronensuppe mit handfesten Schinken-Croutons aus dem Soup & Blend. Und 2 der kochenden Mixer als Giveaway für euch.

Herbstrosa Apfel-maronensuppe mit handfesten Schinken-Croutons #rezept #herbst #gourmetguerilla #maronenEin Standmixer, der auch kochen kann? Funktioniert das wirklich und – viel wichtiger – braucht man so was eigentlich? Ich habe mir den Soup & Blend von Russell Hobbs mal genauer angesehen und einen Live-Koch-Test in meiner Küche absolviert. 

Der Clou an diesem Standmixer soll die Kochfunktion mit den 8 voreingestellten Programmen sein. Mixer auf, Zutaten rein, Knöpchen drücken und den Rest…

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{Herbst & Backen} Knusprige Tarte Tartin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse

{Herbst & Backen} Knusprige Tarte Tartin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse

Tarte Tatin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse #gourmetguerilla #rezept #herbstDer Winter kommt. Wir räumen auf. Und das seit gefühlten 997 Tagen. Tatsächlich ist es erst knapp drei Wochen her, dass sich die Kleinfamilie ein Herz gefasst und – alle für einen, einer für alle – den großen heiligen Aufräum-Schwur geleistet hat. Das Wohnungs-Tetris soll endlich ein Ende haben und es wäre schon ganz schön, man könnte auch mal eine Schranktür öffnen, ohne dass eine alpine…

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{Hamburg Tipps} Frau Hedi und ihre schwimmende Barkassen-Disco. Hafen, Elbe, Möwen, Mucke – und die Welt liegt einem zu Füßen …

{Hamburg Tipps} Frau Hedi und ihre schwimmende Barkassen-Disco. Hafen, Elbe, Möwen, Mucke – und die Welt liegt einem zu Füßen …

Frau Hedi Hafenrundfahrt  Hamburg Tipps Hafen #gourmetguerilla Ach, Frau Hedi – ich mag Dich so gern. Denn bei dir kann man sich einfach mal wieder doll wie früher fühlen. Dieses früher, als eine Knolle Astra in der Hand und laute Musik in der schönsten Stadt der Welt etwas unfassbar cooles und Verheißungsvolles hatte. Als einem klar war, das diese Welt da draußen unglaubliche Dinge für einen bereithalten und alles, alles einfach gut werden würde. Als man…

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