10 spannende Facts über Parmesan und das umwerfende Rezept für knusprigschmelzende Parmesan-Pralinen von Cornelia Poletto.

10 spannende Facts über Parmesan und das umwerfende Rezept für knusprigschmelzende Parmesan-Pralinen von Cornelia Poletto.

Parmigiano Reggiano Magazzino Und obendrauf PAR-ME-SELLO! Immer wenn es irgendwo um Parmesan geht, habe ich direkt diesen Satz aus einem Werbespot den 80er im Ohr. Der, geschickter Weise Parmesello genannte, weiße Käse aus dem kleinen Tütchen, sollte als krönender Abschluss auf ein Spaghetti-Fertiggericht gebröselt werden. Mit Parmesan hatt(e) das ganze eigentlich überhaupt nichts zu tun. Und ich kann mich immer noch sehr gut…

View On WordPress

Das SisterMAG N° 13 ist da – Lesestoff mit Erfrischungsfaktor

SisterMAG 13 #gourmetguerillaDas tollste Wochenende des Jahres steht vor der Tür – 30 Grad und azurblauer Himmel in ganz Deutschland! Bevor ihr in die tollen freien Tage entfleucht, möchte ich euch noch schnell die neue Ausgabe des SisterMAG ans Herz legen.

Hier gibt es nämlich nicht nur wieder wahnsinnig viel Lesestoff für die digital orientierte Dame, im Foodteil werden auch tolle erfrischende und gesunde Drinks für die…

View On WordPress

Mein Volle-Punktzahl-Menü: Drei einfache und köstliche Gänge, mit denen ihr im Sommer punkten könnt.

Mein Volle-Punktzahl-Menü: Drei einfache und köstliche Gänge, mit denen ihr im Sommer punkten könnt.

Volle Punktzahl Sommer Menue #rezept #gourmetguerilla #sommer #leicht #einfachKochst Du uns was? Klar. Wer kann dazu schon nein sagen. Ich koche wahnsinnig gerne für mich – aber noch viel, viel lieber koche ich für andere. Es gibt einfach nix Schöneres, als Leuten zuzugucken, die glücklich mampfend am Tisch sitzen und ganz eins sind mit sich und ihrem Teller. Man ist sozusagen der direkte Verursacher von kulinarischem Glück – und das ist ganz schön toll. Richtig toll ist…

View On WordPress

Gebackenes Hühnchen in Pernod-Dressing mit Möhren und Orangen

Gebackenes Hühnchen in Pernod-Dressing mit Möhren und Orangen

Gebackenes Hühnchen in Pernod-Dressing mit Möhren und Orangen #gourmetguerilla #rezept #hühnchen #hähnchenHühnchenfantasien. Den ganzen Tag schon. Ich bin morgens aufgewacht und dachte als erstes an Hühnchen. Beim Zähneputzen dachte ich an Hühnchen. Als ich mir die Schuhe zuband, erschien Hühnchen vor meinem inneren Auge. Und als ich das Haus verließ, um zur Arbeit zu fahren, duftete es draußen nach Hühnchen. Im Ofen gebackenes, wunderbar gebräuntes, krosses Hühnchen. Verdammte Axt!

In der S-Bahn…

View On WordPress

Napoleon, die Margarine und Basmati-Erdbeerreis mit einem Hauch Ziegenkäse und gebratenen Rosmarin-Pfirsichen.

Basmati-Erdbeerreis mit Ziegenkäse an gebratenen Rosmarin-Pfirchsichen #gourmetguerilla #rezept #dessertCharles Louis Napoléon Bonaparte starrte missmutig in den Regen. Es war ziemlich kühl und klamm in seinem Arbeitszimmer und er schauderte leicht, während er die Tropfen beobachtete, die in wahren Bächen am Fenster herunterliefen. Draußen auf dem Ascheplatz bildeten sich riesige Pfützen und spiegelten den niedrig hängenden, bleigrauen Himmel. Napoleon III. seufzte. Der Himmel drückte genau das…

View On WordPress